Организация и контроль торговых процессов магазина. Координация работы по своевременным поставкам товара. Выполнение планов по товарообороту. Контроль выполнения стандартов.

Управление персоналом магазина; Заказ товара; Контроль выполнения плана по товарообороту; Контроль выполнения стандартов обслуживания покупателей; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил внутреннего трудового распорядка; Работа с контролирующими органами; Отчетность.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Бракераж готовой пищи. Управление персоналом. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

отпускные; командировочные расходы; выплаты по листку нетрудоспособности и другое.

Экономика , Инженер экономист

экономист, Коммерческая деятельность